Spelt is een van de oudste graansoorten. En hoewel het jaren een ‘vergeten’ graansoort is geweest, is het nu aan zijn opmars bezig omwille van de talloze voordelen voor de gezondheid. Ik som ze graag even voor je op:
De speltkorrels worden omhuld door vele, stevige vliezen (kaf) die de kern of korrel op een natuurlijke manier beschermen. Spelt stelt weinig eisen aan de bodem en gedijt in bijna elk klimaat. Dat zijn enkele redenen waarom het graan niet vatbaar is voor chemische sproeistoffen of kunstmest. Vandaar dat spelt een biologisch graan wordt genoemd. Het is dus niet alleen goed voor de mens , maar ook voor het milieu!
Maar er zijn nog meer redenen om spelt te eten! Spelt is makkelijk verteerbaar, en een goede bron van vitaminen E, B, foliumzuur en van mineralen als ijzer, magnesium en fosfor. Dit graan heeft ook een positiever effect op de bloedsuikerspiegel, en op je gewicht, dan tarwe en de meeste andere graansoorten. Het is trouwens de enige graansoort die niet verzurend werkt in je lichaam. En niet te vergeten; het heeft een lekkere, zachte smaak.

Lijnzaad krijgt van mij een 10/10 voor gezondheidswaarde! De zaadjes van de vlasplant zijn rijk aan vezels en staan bekend om hun heilzame eigenschappen voor de darmwerking. En een goede stoelgang, we weten ondertussen wel hoe belangrijk dat is! Lijnzaad zit tjokvol omega-3 vetzuren (en bevat daarnaast nog mineralen (oa. calcium, ijzer, fosfor) en vitamine E. Net wat je nodig hebt voor de goede werking van je hersenen, een gezonde haardos, een mooie huid en nagels, meer weerstand en een energiek gevoel. Kortom, lijnzaad betekent een dikke plus voor je gezondheid!

Bevat anti-oxidanten, omega-3 vetzuren, vezels, mineralen en vetoplosbare vitaminen.

Omdat 90% van de bevolking in België kampt met een jodium tekort, bevat het Synergiebrood jodiumzout in plaats van gewoon zout. Jodium bepaalt de goede aanmaak van hormonen in je schildklier, het bevordert je vetverbranding, houdt je huid intact en versterkt je immuunsysteem.